Et lite kjøkken skal ofte romme like mye som et stort, bare på en brøkdel av plassen. Kjeler, former og småapparater havner fort oppå hverandre, og det blir vanskelig å finne det man trenger midt i matlagingen. Med noen enkle grep kan selv et trangt kjøkken virke ryddig og fungere godt i hverdagen.
Start med å ta ut alt fra ett skap om gangen, og se på hva som faktisk brukes jevnlig. Utstyr som bare tas fram noen få ganger i året, kan flyttes til en annen del av boligen. Da blir det mer plass til det som brukes hver dag, akkurat der det trengs.
Utnytt høyden når skapplassen mangler
I et lite kjøkken er det ofte plassen høyt oppe eller helt nederst som blir glemt. Hyller helt opp under taket kan romme ting som sjelden brukes, mens innsatser i de nederste skapene gjør det lettere å se hva som finnes der. Tenk i høyden når gulvplassen ikke strekker til.
Faste plasser til det viktigste gjør matlagingen roligere. Legg gjerne de tingene du bruker daglig lengst fremme og lettest tilgjengelig, mens sjeldnere brukt utstyr kan stå lenger inn eller høyere opp. Jo mer naturlig hver ting finner sin plass, desto lettere er kjøkkenet å holde ryddig.
Vurder også om noe utstyr faktisk er overflødig. Doble redskaper eller apparater som aldri blir brukt, tar bare opp plass som resten av kjøkkenet trenger bedre. Å gi bort det som ikke lenger fyller en funksjon, frigjør overraskende mye skapplass.
Med faste plasser og litt tenkning rundt høyden blir selv et lite kjøkken enklere å bruke. Det krever ikke store endringer, bare at hver ting får sin egen, naturlige plass. Da blir det lettere å lage mat uten å lete etter det du trenger midt i det hele.
